España

Restaurante, sidrería de Iruña. Amplio comedor para 300 comensales. Restaurante, sidrería.

La sidra autóctona del Pais Vasco, denominada Sidra Natural o Hard Cider, se caracteriza por ser elaborada exclusivamente a partir de la mezcla de distintos tipos de manzana, mientras que la fabricada en otros países es la sidra gaseosa o achampanada, una sidra más artificial que se elabora a partir de una mezcla de zumo de manzana, mosto y concentrados, a la que se añaden gas y edulcorantes.

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