España

Bodegas Hijos de Crescencia Merino, S.L. es el fruto de la constancia y la ilusión por el trabajo bien hecho, que comenzó hace mas de un siglo cuando los abuelos de los actuales propietarios la familia Manuel Merino, adquieren sus primeros viñedos en Cigales. Eran otros tiempos y en el lagar familiar se pisaba la uva en pilas de piedra, se prensaba con una viga y se elaboraba el vino en depositos de hormigón en los que hacia la fermentación. Crescencia Merino junto con sus hijos en el año 1999 deciden dar un impulso de modernidad a su empresa y construyen la nueva bodega en la que se ha incorporado las más avanzadas técnicas de vinificación. Durante más de un siglo se ha ido transmitiendo de padres a hijos, los conocimientos tanto en el cuidado de las viñas como en los procesos de vinificación, pero sin lugar a dudas el mayor legado que nos han dejado es el amor y la ilusión por el trabajo bien hecho. En nuestra bodega tenemos marcada como política vitícola el objetivo claro de producir uvas de la más alta calidad, que representen el espejo de sus vinos. Esta motivación ha llevado a que nuestra viticultura sea respetuosa con el medio ambiente y por lo tanto con la propia planta. Respetamos al máximo el entorno y no utilizamos ningún tipo de abono mineral en nuestras plantaciones. Solo se realizan aportaciones de materia orgánica en forma de estiércol de oveja muy hecho, periódicamente. El fin es permitir que sea la propia raíz la que profundice y colonice horizontes profundos para aprovechar de la manera más óptima todos los recursos que nuestros suelos tienen. Ofrecemos vinos de alta calidad, premiados tanto en los concursos como por los consumidores mas exigentes.

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