España

Pan de coca. Este pan està hecho con la receta de pan de siempre, como lo ha hecho siempre mi padre en la panaderia del pueblo. Nosotros segunda generación nos hemos especializado en servir a restaurantes, vender en tiendas gourmet, eventos familiares... Este pan tanto sirve para pequeñas raciones como por ejemplo Las Tapas, o como pan para acompanyar qualquier producto hecho a la brasa, la mejor forma de preparar este pan es tostarlo i untarlo con tomàte, de esta forma queda muy crujiente. Cada dia tarde - noche hacemos el pan según el pedido que tenemos para el dia siguiente A la mañana siguiente nosotros mismos repartimos el pedido. Se pueden hacer pedidos hasta las 12 de la noche. Este pan aguanta 2 - 3 dias sin necessidad de congelar, a caso de tener que congelarse en unos 10 minutos a temperatura ambiente estarà a punto para ser preparado a su gusto.

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