España

Zarabanda, gracias a su buen hacer y a sus ideas innovadoras ofrecen una completa oferta gastronómica en Catering y Restauración para todos los paladares con ganas de mejorar diariamente y con la ambición de alcanzar méritos gastronómicos. Ramiro s cuenta con un complemento ideal de sus Restaurantes y de su Filosofía Culinaria: un Taller de Investigación y Creación Gastronómica, equipado con la más moderna maquinaria. El Taller es un espacio de I + D + d, en el que el equipo de Ramiro, s desarrolla todas sus ideas, inquietudes y propuestas sobre nuevas creaciones culinarias, incorporando y experimentando técnicas, sabores, aromas, texturas, diseños& en general todos aquellos aspectos que impliquen nuevas aportaciones a la cocina y permitan desarrollar su siempre inquieta creatividad. De este modo se garantiza que la renovación de la carta responde a un criterio serio de innovación y creatividad gastronómica, basada no sólo en un punto de inspiración e inquietud sino en un trabajo de fondo de estudio e investigación. Zarabanda ofrece una cocina en Catering y Restauración de alta calidad basada en los productos y platos tradicionales de Castilla y León, aunque combinándolos con productos y técnicas de otras culturas. Como acicate para continuar trabajando y profundizando en esta filosofía, el grupo Ramiro, s ha obtenido diversos premios y galardones, además de poseer un Restaurante con Una Estella Michelín y dos Soles Campsa.

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