En Jaén, manantial y centro de producción del mejor Aceite de Oliva del mundo, en la localidad de Jabalquinto, la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestro Padre Jesús fundada en 1.954, lleva más de cincuenta años elaborando un Aceite de Oliva Virgen Extra que goza de una acreditada fama por su excelente calidad. Nuestra Sociedad formada por 380 socios que cultivan 350.000 olivos en una extensión de 3.000 Has de tierra de campiña, en la zona más productiva de la provincia de Jaén. El 100 de la superficie cultivada se encuentra dentro de Agrupaciones de Tratamiento Integrado para el olivar ATRIAS , que garantiza la implantación de Buenas Prácticas Agrarias, y el uso controlado de productos fitosanitarios. Nuestra empresa está certificada por BVQi para la comercialización de aceite de oliva virgen según la norma ISO 9001: 2000. Desde el año 2006, y como socios fundadores, pasamos a formar parte de la Denominación de Origen CAMPIÑAS DE JAÉN , con el salto en calidad que ello conlleva. La tienda del aceite de nuestra página web se ha convertido en un eficaz medio de atención y venta de aceite de oliva para nuestros clientes, con unos incrementos progresivos en nuestras ventas anuales. Igualmente, la venta por Internet ha hecho que la calidad de nuestro aceite, traspase nuestras fronteras y nos propongamos, a corto plazo, el reto de la exportación a gran escala. Nuestros aceites son el resultado del esfuerzo de nuestros agricultores para ofrecerle un producto de máxima calidad.

La joya de nuestra producción es el aceite VIRGEN EXTRA Npj con Denominación de Origen, que además de sus grandes bondades de aroma y sabor, goza de uno de los niveles de acidez más bajos que usted podrá encontrar en aceites de este tipo.

Nuestra producción es monovarietal, usándose para ello únicamente aceitunas de la variedad Picual. Se trata de un zumo natural extraído de aceitunas sanas, seleccionadas y cuidadas con esmero, con unas cualidades organolépticas extraordinarias, que conserva el sabor, el aroma, vitaminas y propiedades de la aceituna. Son aceites cuyo color podrá variar desde el verde intenso hasta el amarillo.

Características sensoriales: Aceites aromáticos, frutados, y ligeramente amargos y o picantes. En los procedentes de recolección temprana podremos encontrar olor a hierba recién cortada u hoja verde y en aquellos procedentes de frutos maduros, aromas a higuera y plátano, y sabor ligeramente dulce. Nuestro aceite, además de ser un producto con efectos muy beneficiosos para la salud, goza al mismo tiempo de unas propiedades excepcionales que confiere a los alimentos un sabor sublime y exquisito.

Los ligeros sabores ?amargo? y ?picante? del picual VIRGEN EXTRA son atributos positivos del aceite, que provienen de la elevada cantidad de polifenoles que posee (antioxidantes naturales).

Propiedades: En cuanto a la calidad del aceite destaca su gran estabilidad, su riqueza en ácido oleico y vitamina E. Su alto contenido en polifenoles, además de corroborar su alta estabilidad, indica la existencia de aceites muy frutados y de gran personalidad. Su elevada resistencia a la oxidación, le permite conservar inalteradas, durante mucho tiempo sus características sensoriales y nutritivas, retrasando extraordinariamente su enranciamiento.

Condiciones de Uso

S.C.A. Nuestro Padre Jesús tie

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