JOSÉ PÁEZ LOBATO es una empresa familiar especializada en la elaboración del Vinagre de Jerez desde hace más de 60 años. Nuestros Vinagres de Jerez están elaborados siguiendo el método tradicional de Criaderas Soleras como los grandes vinos de Jerez-Xérès-Sherry. La lenta y cuidadosa elaboración de nuestros Vinagres de Jerez hacen que tengan unas características excepcionales, entre las que destacan: su color caoba, su delicado y fino aroma, su único y excelente sabor, ... esto es debido a un prolongado proceso de envejecimiento en barricas de roble americano. Tan sólo unas gotas de nuestro Vinagre de Jerez son suficientes para transformar los alimentos en toda una fiesta para los sentidos. Nuestro Vinagre es ideal para: ensaladas, aderezos en todo tipo de platos, guisos y salsas, unas gotas de nuestro Vinagre de Jerez añade un toque mágico, transformando y dando carácter a las más variadas recetas. Nuestra Compañía está registrada en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez . La única organización que certifica la autenticidad de estos vinagres. JOSÉ PÁEZ LOBATO is a family enterprise specialized in the elaboration of fine Sherry Vinegar for the past 60 years. Our Sherry Vinegars are elaborated following the traditional Criaderas Solera system, as the great Sherry wines of Jerez-Xérès-Sherry. The slow and careful preparation of our Sherry Vinegars give them unique organoleptic characteristics: its dark mahogany colour, its delicate bouquet, its unique taste, ... its due of a prolonged aging process in American Oal barrels. Only a few drops of this Sherry Vinegar are suficient to turn any food into a culinary fiesta. Our Company are registered in the Regulating Council of the Denomination of Origin Vinagre de Jerez , the only organization authorized to issue Certificates on the authenticity of these Sherry Vinegars. Productos:

- CAPIRETE - Vinagre de Jerez 4 años .

- CAPIRETE Solera 8 - Vinagre de Jerez 8 años .

- CAPIRETE 20 - Vinagre de Jerez Reserva 20 años .

- GRAN CAPIRETE 50 - Vinagre de Jerez Reserva 50 años .

- CAPIRETE - Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez dulce .

Products:

- CAPIRETE - Sherry Vinegar 4 years old .

- CAPIRETE Solera 8 - Sherry Vinegar 8 years old .

- CAPIRETE 20 - Sherry Vinegar Reserve 20 years old .

- GRAN CAPIRETE 50 - Sherry Vinegar Reserve 50 years old .

- CAPIRETE - Sweet PX Sherry Vinegar.

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